Zväz zeleninárov a zemiakarov Slovenska (ZZZS) poukazuje na rastúci význam podpory domácich pestovateľov zeleniny. Aktuálne dáta ukazujú, že zatiaľ, čo v Poľsku dosahuje sebestačnosť v produkcii zeleniny až 80%, na Slovensku je to len 40%. Práve, preto je kľúčové podporiť našich pestovateľov.
Čerstvosť a kvalita
Jedným z najväčších benefitov lokálne pestovanej zeleniny je ich čerstvosť. “Slovenská zelenina má oproti dovážaným produktom významné výhody. Vďaka krátkej prepravnej vzdialenosti sa dostáva k spotrebiteľom často už v deň zberu, čo zaručuje maximálnu čerstvosť a zachovanie nutričných hodnôt,” uvádza ZZZS. To zaručuje, že si spotrebitelia môžu vychutnať najvyššiu kvalitu a chuť, ktorú len čerstvá plodina môže ponúknuť. Kratšia doba prepravy navyše znamená, že sa znižuje potreba konzervačných látok, ktoré by inak museli predĺžiť trvanlivosť potravín z dovozu.
Uhlíková stopa a udržateľnosť
Dôležitým faktorom je aj environmentálny aspekt. Kým dovážaná zelenina často cestuje stovky kilometrov, slovenské produkty majú výrazne nižšiu uhlíkovú stopu. “Pri preprave zeleniny z južnej Európy sa vyprodukuje až 10-krát viac CO2 v porovnaní s lokálnou distribúciou,” dodáva ZZZS. Naši farmári sa snažia minimalizovať vplyv na životné prostredie dodržiavaním prísnych ekologických štandardov, ktoré zahŕňajú efektívne využívanie vody a pôdy. Slovenskí pestovatelia podliehajú prísnym európskym aj národným štandardom kvality:
– pravidelné kontroly bezpečnosti potravín,
– monitoring používania hnojív a ochranných látok,
– dodržiavanie hygienických noriem pri zbere a skladovaní.
V porovnaní s ostatnými krajinami V4 má Slovensko najprísnejšie kontroly rezíduí pesticídov, čo potvrdzujú aj pravidelné testy Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.
Výzva pre spotrebiteľov
Kúpou slovenských produktov spotrebitelia nielen získajú kvalitnejšie a čerstvejšie potraviny, ale podporia aj lokálnu ekonomiku. Každé euro investované do slovenských potravín znamená podporu pre naše rodiny a regióny. Zväz vyzýva spotrebiteľov, aby pri nákupoch uprednostňovali produkty pestované na našich farmách. Týmto jednoduchým krokom môžu prispieť k:
– rozvoju slovenského poľnohospodárstva,
– zvýšeniu potravinovej sebestačnosti,
– ochrane životného prostredia,
– podpore lokálnej ekonomiky.
Veríme, že slovenskí spotrebitelia budú aj naďalej podporovať našich farmárov a vyberať si kvalitu, ktorú ponúkajú. Spoločne môžeme prispieť k silnej a udržateľnej budúcnosti nášho poľnohospodárstva.