Aktuálna poľnohospodárska sezóna 2026 postavila pestovateľov zeleniny na Slovensku pred výzvy, ktoré preverujú nielen našu odbornú zdatnosť, ale predovšetkým našu schopnosť adaptovať sa na meniace sa klimatické podmienky. Ako Zväz zeleninárov a zemiakarov Slovenska (ZZZS) sme svedkami mimoriadne náročného leta, ktoré je charakteristické výrazným deficitom zrážok a obdobiami extrémnych horúčav. Tieto faktory majú priamy a citeľný vplyv na kondíciu porastov našej domácej produkcie – od listovej zeleniny, cez koreňovú zeleninu, až po plodovú zeleninu pestovanú v otvorenom poli či vo fóliovníkoch.
Pestovanie zeleniny je v súčasnosti jedným z najdynamickejších a zároveň najzraniteľnejších odvetví poľnohospodárstva. Na rozdiel od veľkoplošných obilnín, kde je mechanizácia schopná eliminovať určité straty, si zelenina vyžaduje precíznu denno-dennú starostlivosť. Klimatická nestabilita, ktorú v júli 2026 pociťujeme v každom regióne, nás núti k neustálemu prehodnocovaniu závlahových režimov. Správny manažment vody sa stal absolútnou prioritou.
Naši členovia investujú značné úsilie a prostriedky do modernizácie technológií, aby zabezpečili, že aj napriek nepriazni počasia dodajú na trh produkt spĺňajúci najvyššie kvalitatívne štandardy. Zadržiavanie vlahy v pôde, využívanie mulčovacích techník či precízna dávková závlaha riadená senzormi sú dnes bežnou súčasťou našich fariem, avšak ani tá najlepšia technológia nedokáže úplne kompenzovať absenciu prirodzených zrážok v kritických fázach rastu.
Práve v tomto období, keď bojujeme s dôsledkami sucha, sa ukazuje, aká dôležitá je podpora zo strany slovenského spotrebiteľa. Chceme apelovať na verejnosť a pripomenúť, že práve teraz, uprostred leta, sa na pultoch našich obchodných reťazcov nachádza čerstvá slovenská zelenina. Každý nákup konkrétneho druhu domácej produkcie – či už ide o sezónne paradajky, papriky, uhorky, cibuľu alebo čerstvú koreňovú zeleninu – nie je len otázkou chuti a čerstvosti. Je to priama investícia do prežitia slovenských rodinných a podnikových fariem. Výnosy v tejto sezóne sú v dôsledku sucha prirodzene nižšie a pestovateľské náklady, spojené s intenzívnou závlahou, energie a ochranou porastov, neustále rastú. Nákupom slovenskej zeleniny spotrebitelia pomáhajú našim členom zmierniť tieto ekonomické dopady a umožňujú nám udržať pestovateľské kapacity pre nasledujúce roky.
Zmysel pre lokálnu zodpovednosť je v roku 2026 kľúčový. Slovenská zelenina má nespornú výhodu v krátkosti prepravných reťazcov, čo zaručuje vyššiu nutričnú hodnotu a autentickú senzorickú kvalitu oproti produkcii, ktorá musí absolvovať tisíce kilometrov často v nevhodných podmienkach. Naši pestovatelia dbajú na to, aby sa k zákazníkovi dostal produkt, ktorý bol zozbieraný v ideálnej zrelosti, nie predčasne kvôli logistike. Podpora domáceho pestovateľa je tak prejavom vyspelosti trhu, kde kvalita a udržateľnosť stoja nad nízkou cenou, ktorá často maskuje skryté environmentálne a sociálne náklady dovozu. ZZZS v rámci svojich aktivít neustále komunikuje s obchodnými reťazcami o dôležitosti férového prístupu k domácim pestovateľom. Uvedomujeme si, že aj reťazce čelia svojim vplyvom trhu, no našou ambíciou je zabezpečiť stabilné miesto pre slovenskú zeleninu, ktorá musí mať prioritu.
Záverom chceme vyjadriť obdiv každému jednému pestovateľovi, ktorý v týchto horúcich dňoch nepoľavuje vo svojej práci a napriek neistej perspektíve výnosov robí všetko pre to, aby slovenský spotrebiteľ mal k dispozícii kvalitný a bezpečný produkt. Zväz zeleninárov a zemiakarov Slovenska bude aj naďalej obhajovať záujmy domácich výrobcov a presadzovať riešenia, ktoré nám pomôžu prekonať toto zložité obdobie. Spoločne so spotrebiteľmi, ktorí rozumejú hodnote domácej práce a čerstvosti, máme šancu nielen prekonať negatívne dôsledky sucha, ale aj posilniť postavenie slovenského zeleninárstva v potravinovom reťazci. Veríme, že rok 2026 zostane v našej pamäti nielen ako rok klimatickej výzvy, ale predovšetkým ako rok, kedy sme preukázali odolnosť a solidaritu pri zabezpečovaní kvalitných domácich potravín pre všetkých občanov Slovenska.