Slovenské zeleninárstvo čelí alarmujúcim výzvam, ktoré ohrozujú jeho budúcnosť. Zahraničný dovoz na Slovensko každoročne prináša stovky tisíc ton zeleniny, ktorú by sme si mohli vypestovať sami.
Slovensko je krajina so silnou poľnohospodárskou tradíciou. Naši zeleninári a pestovatelia už po stáročia zohrávajú dôležitú úlohu v zabezpečení kvalitných, čerstvých a chutných plodín pre naše rodinné stoly. Kým naši starí rodičia poznali meno každého miestneho pestovateľa, dnes čelíme výzvam, ktoré reálne ohrozujú budúcnosť slovenského poľnohospodárstva. Ak nezmeníme spôsob, akým pristupujeme k podpore našich farmárov, budúcnosť domácich pestovateľov bude neistá.
Zatiaľ, čo slovenskí pestovatelia čelili v roku 2022 medziročnému poklesu produkcie o 9,6 % na 133 547 ton, lacná zahraničná konkurencia zaplavuje trh produktmi často nižšej kvality. Na druhej strane, ceny domácich produktov sú vyššie, pretože reflektujú udržateľné pestovateľské praktiky a vyššie náklady na energiu, mzdy a suroviny. Všetky spomenuté aspekty spôsobujú, že slovenskí pestovatelia bojujú o prežitie. Výsledok? Menej slovenskej zeleniny na pultoch našich obchodov a strata potravinovej sebestačnosti.
Ako však môžeme my, spotrebitelia, pomôcť? Odpoveď je jednoduchá: svojimi rozhodnutiami.
Výber slovenských produktov nie je len otázkou kvality a čerstvosti. Každý predaný kilogram slovenskej zeleniny podporuje miestnych farmárov, zachováva pracovné miesta, oživuje vidiek, prispieva k ochrane krajiny a napomáha k stabilite domácej ekonomiky. Slovensko má ideálne podmienky na pestovanie zeleniny, no produkčné plochy klesli a sú stále hlboko pod úrovňou spred 20 rokov. Napríklad len 8 082 hektárov ornej pôdy bolo v roku 2022 využitých na pestovanie zeleniny, pričom produkcia na krytých plochách poklesla o 20,9 %.
Spotrebitelia často nevedia o výhodách a potrebe podpory lokálnych produktov. Nákup dovážanej zeleniny býva mnohokrát automatickou voľbou, keďže má nižšiu cenu aj napriek tomu, že slovenská zelenina ponúka nespochybniteľnú kvalitu, čerstvosť a podporuje miestnu ekonomiku.
Uprednostnite slovenské produkty: Pozerajte na pôvod zeleniny pri nákupe. Každé euro, ktoré miniete na domácu produkciu, sa vráti do našej ekonomiky.
Navštívte farmárske trhy: Získate čerstvú zeleninu priamo od pestovateľov a spoznáte ich príbehy.
Podporujte iniciatívy: Staňte sa súčasťou zmeny a zapojte sa do kampaní na podporu domácich pestovateľov. Zdieľajte vaše pozitívne skúsenosti so slovenskými produktmi na sociálnych sieťach či vo svojom okolí. Vzdelávajte svoje okolie, informujte ich a povzbudzujte k podpore domáceho pestovania.
Výber, ktorý má zmysel
Podpora domácich pestovateľov je viac než len ekonomickou otázkou – je to o udržateľnosti, komunite a budúcnosti. Každý nákup slovenskej zeleniny je krokom k tomu, aby sme mali na pultoch obchodov čerstvé, kvalitné a lokálne produkty aj o desaťročia.
ZZZS verí, že spoločnými silami môžeme pre slovenské poľnohospodárstvo vybudovať pevné základy. Každý z nás môže byť súčasťou tejto zmeny – výberom slovenských produktov, aktívnou podporou miestnych iniciatív a šírením povedomia. Spoločne môžeme zabezpečiť, že slovenské polia ostanú zelené a plodné pre ďalšie generácie.