Ústav záhradníctva (ÚZ)

má exkluzívne postavenie v nasledovných oblastiach: 

• VŠ vzdelávanie v rámci akreditovaného študijného programu: ZÁHRADNÍCTVO na všetkých stupňoch VŠ štúdia
• Výučba profilových predmetov so zeleninárskym zameraním
  • Zeleninárstvo (bakalársky študijný program)
  • Technológie množenia v zeleninárstve a kvetinárstve (bakalársky študijný program) 
  • Špeciálne zeleninárstvo (inžiniersky študijný program)
  • Nové trendy v pestovaní zeleniny (doktorandský študijný program)

• Vedecko-výskumné zameranie
• koordinácia a realizácia výskumu v oblasti zeleninárstva, kvetinárstva, ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva v SR podľa požiadaviek pestovateľskej praxe,
• zvyšovanie produkčného potenciálu záhradníckych plodín prostredníctvom diferencovanej výživy s dôrazom kladeným na obsah významných bioaktívnych látok v produktoch dopestovaných v podmienkach SR,
• overovanie nových, vo veľkovýrobných podmienkach zatiaľ nepestovanýchdruhov a odrôd ovocia, zelenín, koreninových rastlín a jedlých húb,
• testovania antimikrobiálnych účinkov liečivých rastlín a rastlinných silíc,
• vývoj nových, inovatívnych nápojov s pridanou hodnotou a pozitívnym účinkom na ľudské zdravie využívajúcich najmä lokálne zdroje na báze ovocia, zeleniny, hrozna a bylín.